Запеканка из риса с ветчиной и сыром (болгарская кухня)

Запеканка из риса с ветчиной и сыром (болгарская кухня)
Тип блюда: Вторые блюда
Категория: Запеканки
Время приготовления (минуты): 20
Рецепт приготовления: Крупу всыпают в молоко, вскипяченное с солью, и варят на слабом огне 20 минут. Пока идет варка, ветчину мелко нарезают, а сыр натирают на терке с крупными отверстиями. Затем их прибавляют к крупе, снятой с огня, вместе с перцем и все охлаждают; для ускорения кастрюлю с охлаждаемой смесью помещают в холодную воду. К смеси прибавляют сначала желтки, а затем взбитые в густую пену белки, выкладывают ее на смазанный маслом и посыпанный толчеными сухарями противень и запекают в заранее разогретой духовке 40 минут; температура запекания 200"С. По 200г риса, ветчины и сыра, 1 л молока, 5 яиц, соль и перец по вкусу. Вместо ветчины можно взять вареную колбасу.

В текущей категории (Запеканки):

Тип блюда:

Национальные кухни:

Категории:


Энциклопедия кулинарных рецептов. 2014.

Смотреть что такое "Запеканка из риса с ветчиной и сыром (болгарская кухня)" в других словарях:

  • Запеканка из риса с маслинами — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Запеканка рисовая с мясом куропаток — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Запеканка молочная рисовая с сыром — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 15 Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Запеканк …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Запеканка из цельного риса — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 25 Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Запеканка рисовая с курицей — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Запеканка с адыгейским сыром — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Запеканки): | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Запеканка "Тысяча островов" — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 20 Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Запеканка из макарон с помидорами — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Запеканка картофельная с сыром — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Запеканки): | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Запеканка "Дольче вита" — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 50 Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»